Αυτήν την εβδομάδα, η Κρήτη μπαίνει μπροστά με σχέδιο και καρδιά.
Στο Πολιτιστικό Συνεδριακό Κέντρο Ηρακλείου ανοίγει ο στρατηγικός διάλογος για την επόμενη δεκαετία ανάπτυξης, ενώ οι τοπικοί φορείς ενώνονται για να επαναφέρουν σοβαρά στο τραπέζι το τρένο με αφορμή τη σύνδεση με το νέο αεροδρόμιο στο Καστέλλι.
Παράλληλα, η έννοια του ‘μαζί’ γίνεται πράξη: πρόσφυγες συναντούν ξενοδοχειακές μονάδες πριν τη σεζόν, εθελοντές προτείνονται για να βρίσκονται δίπλα σε εγκαταλελειμμένα νεογνά που νοσηλεύονται, αθλητές-μαθητές καθαρίζουν μόνοι τους ένα παρατημένο πάρκο (που παίζουν) και ένας αιωνόβιος πλάτανος υιοθετείται ως φυσικό μνημείο.
Ανάμεσα σε όλα αυτά, το Ηράκλειο θυμίζει με μια ασπρόμαυρη φωτογραφία ότι κάποτε υψωνόταν πιο… χαμηλά, με απαράμιλλο στυλ και αυτοπεποίθηση, και αυτό ήταν εντάξει.
Καλή ανάγνωση - τα λέμε ξανά την επόμενη εβδομάδα!









Φυλλοσοφίες
Όταν φτιάχνεις κλασικές μπουγάτσες για πάνω απο έναν αιώνα, ε μπορείς να παίξεις λίγο και με άλλα υλικά. Εδώ το γνωστό φύλλο περικλείει μια ποικιλία γεύσεων.














